Empal Gentong MANG KOJEK

tulang belulang

Makanan mirip soto yang berkuah kental dan bersantan serta dipenuhi dengan daging ini sungguh lezat…. Biasa dimakan dengan nasi ataupun lontong. Yang khas adalah wadah tempat menaruh kuah empal ini yang berada di sebuah gentong makanya dinamakan empal gentong sementara empal adalah potongan-potongan daging.

Empal gentong mang kojek, materialnya kaki sapi yang dibakar, sehingga ada aroma khas saat kita menyantapnya.

dekat masjid skitar trusmi

Cara masaknya pun masih tradisional karena masih mengandalkan kayu bakar. Sambal empal gentong ini sangatlah pedas sebab merupakan saripati cabai merah kering yang dikemudian ditumbuk. Bagi yang belum terbiasa, agar hati-hati mencobanya sebab bila perut tidak kuat maka acara makan-makan bisa terhambat.

Lokasinya tak jauh dari lokasi pusat pedagang batik Trusmi, di Jl. Raya Fatahilah yang menuju Sumber, setelah Mesjid Agung ada spanduk besar bertuliskan Empal Gentong Bang Kojek. Uenak tenan … Mak Nyus …. !

Advertisements