foto by; dedi dwitagama
foto by; dedi dwitagama
foto by; dedi dwitagama
Bagi Anda, terutama bukan penduduk Jakarta, kue rangi mungkin terdengar asing. Bentuknya mirip kue pancong atau bandros, ukurannya saja yang lebih kecil. Rasanya jauh berbeda karena kue rangi dibuat dari bahan yang sederhana. Cuma campuran tepung kanji dan kelapa parut. Setelah dipanggang, kue disajikan dengan larutan gula merah.
Harganya relatif sangat murah. Hanya Rp 100 tiap sekat atau Rp 1.000 tiap lembar yang terdiri dari 12 sekat kue. Tetapi jangan tanya perjuangan untuk mendapatkannya. Beruntung sekali Saya sering menjumpai penjual Kue Rangi yang tinggal di Kampung Jembatan dekat Hero Pondok Bambu.
Sumber: Sedap Sekejap
Anda mau mencoba mebuat? … silahkan simak:
Anda mau mencoba mebuat? … silahkan simak:
Bahan:
½ butir kelapa setengah tua, kupas, parut
100 g ampas kelapa
100 g tepung sagu aren
¼ sdt garam
250 g gula merah, parut
Cara membuat:
Campur kelapa parut, ampas kelapa, tepung sagu, dan garam. Aduk
hingga rata.
Panaskan wajan kecil, diameter 12 cm di atas api.
Taruh 1-2 sdm di dalamnya sambil ratakan hingga tipis. Masak hingga
kering dan matang.
Taburi permukaannya dengan gula merah. Lipat dua. Angkat.
Sajikan.
Untuk 16 buah
Sumber: Dapur Bunda
Dulu waktu kecil sering beli
Artikel di blog ini menarik & bagus. Untuk lebih mempopulerkan artikel (berita/video/ foto) ini, Anda bisa mempromosikan di infoGue.com yang akan berguna bagi semua pembaca di tanah air. Telah tersedia plugin / widget kirim artikel & vote yang ter-integrasi dengan instalasi mudah & singkat. Salam Blogger!
http://www.infogue.com
http://kuliner.infogue.com/kue_rangi_betawi
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
bini gw ngidam kue rangiiiiiiiiiiiiiiii
om, numpang ngopi foto2nya yah. buat postingan aku ttg kue rangi.. kangenn banget. mungkin akhir july mau di-post. makasih…
Pingback: Kangen Kue Rangi « thePOWER ofWORDS
Mau banget….jadi pengen banget nih makan kue rangi, btw ada yang tau gak yang jual kue rangi di bekasi dimana ? Coz di komplek gua udah gak ada lagi yang dagang nih kue….minta inpo nya ya
aduh jadi pengen nyoba..
di daerah Jakarta Barat ada ga ya?
>.<
aku baru tau namanya kue rangi. kirain kue pancong. Aku suka banget ini kue. karena waktu kecil aku tinggal di lingkungan masyarakat betawi di Kalibata Jakarta Selatan. Setahu aku, gulanya agak kental karna dicampur dengan tepung kanji.
ia, kue rangi itu enaaaak banget